УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ
В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
ПО РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
ПИСЬМО
от 10 декабря 2010 г. № 20-08/235878
О МЯСЕ ПТИЦЫ И ПТИЦЕПРОДУКТАХ
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) повторно сообщает: согласно Постановлениям Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2008 № 33 "О производстве и обороте мяса и птицы", от 04.12.2008 № 66 "Об использовании для обработки тушек птицы растворов, содержащих хлор" с 1 января 2010 г. не допускается использование для производства продуктов детского (для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов), диетического (лечебного и профилактического) питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин мяса птицы (кроме охлажденного), мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы, так как оно наиболее подвержено загрязнению найденными микроорганизмами и характеризуется пониженной пищевой и биологической ценностью.
В связи с этим прошу не допускать ввоз и реализацию вышеуказанной продукции.
Заместитель руководителя
А.А.ИМАМОВ
